„Oh, was schwimmt denn da in meinem Glas?“, werden sich eure Hochzeitsgäste sicherlich fragen, wenn sie die bunten Eiswürfel entdecken. Wenn ihr im Frühjahr oder Sommer heiratet und alles um euch herum blüht, könnt ihr zum Sektempfang auf eurer Hochzeit erfrischende Drinks mit „blühenden“ Eiswürfeln servieren. Die Zubereitung der Eiswürfel kostet zwar etwas Zeit, aber sie sehen bezaubernd aus und sind garantiert ein toller Eyecatcher auf eurem Sektempfang!
Tipp: Die hübschen Eis-Blumen passen super zu Holunderblütensirup, den ihr mit Sekt oder sprudelndem Mineralwasser aufgießen und mit frischen Himbeeren verfeinern könnt.
Das wirst du brauchen:
Und so geht’s:
Eine Eiswürfelform zu einem Viertel mit destilliertem Wasser füllen und ins Gefriergerät stellen. Wenn das Wasser gefroren ist, essbare Blüten darauf verteilen und bis zur Hälfte mit Wasser füllen. Wieder einfrieren und das Ganze noch einmal wiederholen. Nach der zweiten Blütenschicht werden die Eiswürfelformen bis zum Rand mit Wasser gefüllt. Wieder einfrieren. Weil die Blumen in Schichten eingelegt werden, sind sie gleichmäßig in den Eiswürfeln verteilt.
Tipp, wenn es schneller gehen muss:
Wenn ihr nicht mehr genug Zeit für die aufwendige Methode habt, füllt die Eiswürfelform ganz mit Wasser, legt die Blüten hinein und friert alles in einem Durchgang ein. Dann befinden sich die Blüten zwar nicht so schön in der Mitte der Eiswürfel, sehen aber immer noch eindrucksvoll aus.
Die junge, bekannte Floristin Rowan Blossom aus Notting Hill hat sich auf wilde und natürliche Kreationen spezialisiert und arbeitet hauptsächlich mit saisonalen Blüten. In ihrem Buch „Blüten & Blumen“ zeigt sie über 25 inspirierende „Blumenstrauß-Anleitungen“ für kreative Hobby-Floristen, die dank der ausführlichen Anleitungen und hübschen Bilder einfach nachgemacht werden können. Neben tollen Blumen-Arrangements für eure Hochzeit – wie zum Beispiel blumige Platzkarten, ein bezaubernder Haarkranz oder ein Sträußchen fürs Revers – findet ihr in dem Buch auch tolle Deko-Ideen für ein blühendes Zuhause.
(Copyright: 2019 © Rowan Blossom (Text, Arrangements) und James Stopforth (Fotos) für Laurence King
