Eine tolle Hochzeitstorte ist nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Highlight auf jeder Hochzeitsfeier. Doch gerade die oberste Schicht – zum Beispiel aus Zuckerguss, Marzipan oder Fondant – wird oft von den Gästen auf den Tellern zurückgelassen und landet letztendlich im Müll.
Doch es gibt Alternativen: Während sich in der letzten Hochzeitssaison die sogenannten Naked Cakes immer größerer Beliebtheit erfreuten und mit ihrer Schlichtheit und Natürlichkeit begeistern konnten, bahnt sich aus Amerika bereits ein neuer Trend an: die Drip Cakes. Ihren Namen erhalten diese kleinen Kunstwerke dadurch, dass vom Tortenrand scheinbar willkürlich ein zahflüssiges Ganache-Frosting heruntertropft (to drip = tropfen). Besonders schön kommt dieser Effekt zur Geltung, wenn die Torte ansonsten nackt ist, also außenherum ganz ohne Fondant oder extra Creme auskommt.
Irina Meliukh / shutterstock.com
Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt – Drip Cakes gibt es in allen Formen und Farben. Und oft sind sie noch mit frischen Früchten wie zum Beispiel mit verschiedenen Beeren, oder auch mit bunten Blumen verziert.
Weitere Beiträge aus unserem Hochzeitsblog
Eyecatcher für die Hochzeitsfeier: Candybar
Der wichtigste Tag im Leben steht bevor und ihr sucht für diesen besonderen Anlass noch ein Highlight? Eine Candybar begeistert kleine und große Hochzeitsgäste gleichermaßen. Reich bestückt und perfekt in Szene gesetzt ist sie ein toller Eyecatcher für eure Hochzeitsfeier. Eine Candybar aufzustellen muss nicht unbedingt viel Arbeit bedeuten – beispielsweise bei Mundus Fine [...]
Faltenkiller Hyaluronsäure
Seit der Gründung im Jahr 1939 setzt die Dr. Niedermaier Pharma GmbH neue, zukunftsweisende Maßstäbe für Schönheit und Gesundheit. Mit dem außergewöhnlichen Anti-Aging-Effekt der Regulatessenz®, in Kombination mit veganer Hyaluronsäure, Biotin, Kieselsäure, Zink und Kupfer revolutioniert Dr. Niedermaier die Beauty-Branche. braut.de hat mit Dr. rer. nat. Cordula Niedermaier-May, Apothekerin und Créatrice für innovatives Anti-Aging, über Hyaluronsäure – einer der [...]
