Eine tolle Hochzeitstorte ist nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Highlight auf jeder Hochzeitsfeier. Doch gerade die oberste Schicht – zum Beispiel aus Zuckerguss, Marzipan oder Fondant – wird oft von den Gästen auf den Tellern zurückgelassen und landet letztendlich im Müll.
Doch es gibt Alternativen: Während sich in der letzten Hochzeitssaison die sogenannten Naked Cakes immer größerer Beliebtheit erfreuten und mit ihrer Schlichtheit und Natürlichkeit begeistern konnten, bahnt sich aus Amerika bereits ein neuer Trend an: die Drip Cakes. Ihren Namen erhalten diese kleinen Kunstwerke dadurch, dass vom Tortenrand scheinbar willkürlich ein zahflüssiges Ganache-Frosting heruntertropft (to drip = tropfen). Besonders schön kommt dieser Effekt zur Geltung, wenn die Torte ansonsten nackt ist, also außenherum ganz ohne Fondant oder extra Creme auskommt.
Irina Meliukh / shutterstock.com
Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt – Drip Cakes gibt es in allen Formen und Farben. Und oft sind sie noch mit frischen Früchten wie zum Beispiel mit verschiedenen Beeren, oder auch mit bunten Blumen verziert.
Weitere Beiträge aus unserem Hochzeitsblog
Flitterwochen in Südafrika
Südafrikas Westküste ist ein Paradies für Abenteurer, Feinschmecker, Naturliebhaber – und ein Traumziel für die Flitterwochen. Wir zeigen euch, was ihr nicht verpassen solltet! kavram / shutterstock.com Tea-Time in Kapstadt Wer nach Südafrika reist, sollte sich einen Aufenthalt in Kapstadt nicht entgehen lassen. Die zweitgrößte und älteste Metropole Südafrikas – auch Mother City genannt – lockt mit [...]
Exklusive Preview: Die schönsten Looks der neuen Brautmodenkollektion 2020 von Enzoani
Du wirst 2020 heiraten? Dann haben wir hier ein ganz besonderes Highlight für dich: Das international renommierte Brautmodenhaus Enzoani gewährt dir – nur hier – einen ersten Einblick in die neuen Kollektionen der Labels Enzoani, Blue by Enzoani und Beautiful Bridal – noch bevor diese im Rahmen von Fashion Shows und Fachmessen weltweit präsentiert werden. Glamouröse und [...]
