Leckerbissen für die Kinderparty
Ob lustige Kostümparty oder ausgelassener Kindergeburtstag – neben amüsanten Spielen, jeder Menge Spaß und Attraktionen gehört zu einem fröhlichen Fest für die Kleinen ein Imbiss, der lecker schmeckt und trotzdem gesund ist. Mit unseren Rezept-Vorschlägen werden Kinderherzen höher schlagen…
Clown-Gesicht
Ein rundes Brötchen halbieren und buttern, mit Salami und Ei-Scheibe belegen, dazu eine rote Nase aus einem halben Radieschen. Die Augen bestehen aus einem Klecks Schmelzkäse und werden mit Pistazien belegt. Für die Augenbrauen etwas Petersilie, für die Haare gestifteten Karotten nehmen.
Statt runden Brötchen kann man auch runde Knäckebrot oder Schwarzbrotscheiben nehmen sowie Toastbrot mit einer runden Form ausstechen.
Hot dogs (für 4 Personen)
4 Hot dog-Brötchen
100 g cremiger Schmelzkäse
einige Salatblätter
4 Würstchen (z.B. Wiener, Frankfurter)
Tomaten-Ketchup
1 Zwiebel
1 Tomate
2 EL Mais (aus der Dose)
Die Brötchen längs aufschneiden und auf die Unterteile den Schmelzkäse verteilen. Salatblätter putzen, waschen, abtropfen lassen, in Streifen schneiden und auf den Käse legen. Die Würstchen in heißem Wasser einige Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und kurz andünsten. Die Tomate würfeln. Brötchen mit den Würstchen belegen, Tomaten-Ketchup darüber geben, mit Zwiebelringen, Tomatenwürfeln und Mais anrichten.
Käse-Ufos
Toastbrotscheiben in kleine Dreiecke schneiden bzw. mit Plätzchenformen sternförmig ausstechen. Buttern oder mit Schmelzkäse bestreichen. Je nach Geschmack mit Radieschenscheiben, Gurken- und Salamischeiben belegen. Mit halbierten Schmelzkäse-Ecken belegen, mit Schnittlauch oder Maiskörnern dekorieren.
Statt Radieschen- oder Gurkenscheiben können auch Tomaten, Zucchini-, oder Möhrenscheiben verwendet werden. Neben Salami passt auch gut Schinken zu den Käse-Ufos. Wer es gerne fruchtig mag, kann als Belag auch Ananasstücke, Bananenscheiben oder Mandarinenspalten verwenden.
McSlow-Genussburger (für 4 Personen)
1 Packung runde Pumpernickelscheiben
150 g Schmelzkäse
1 gelbe Paprikaschote
einige Kräcker
8 rund ausgestochene Käsestücke
2 Tomaten
1 hartgekochtes Ei
einige Radieschen
Pumpernickelscheibe mit etwas Schmelzkäse bestreichen, mit gelber Paprika, einem Kräcker und einem halbierten Käsestück belegen. Die nächste Pumpernickelscheibe darauf geben, mit Schmelzkäse bestreichen. Abwechselnd mit Gurkenscheiben, Käse, Tomatenscheiben, Ei-Scheiben, Pumpernickel etc. belegen. Zum Schluss auf jeden Genussburger eine „Radieschen-Maus“ setzen.
Ananas-Kokos-Milchreis mit Exotenspieß (für 4 Personen)
1 Portionsbeutel Müller’s Mühle Minuten Milchreis (125 g)
0,5 l Milch
2 Ananasse
2 EL Kokosraspel
2 EL Müller’s Mühle Fruchtzucker
300 g Früchte (z. B. Ananas, Banane, Kiwi, Papaya, rote Trauben)
Die Milch erhitzen, den Minuten Milchreis in die kochende Milch einrühren und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen, dabei häufiger umrühren. Die Ananas quer halbieren, einen Teil des Fruchtfleisches herauslösen und in kleine Stücke schneiden. Nach Beendigung der Kochzeit Ananasstücke und Kokosraspel unter den Milchreis heben. Den Milchreis mit geschlossenem Deckel auf der noch warmen Herdplatte weitere 10 Minuten ausquellen lassen und danach mit Fruchtzucker süßen. Die Ananashälften mit dem Ananas-Kokos-Milchreis füllen. Für die Fruchtspieße das Obst in große Stücke schneiden, abwechselnd auf vier große Spieße stecken und mit dem Milchreis servieren.
Party-Pizzen (für 6 Personen)
für den Hefeteig: für den Belag:
300 g Mehl (Type 405) 400 g Tomaten
20 g Hefe 2 EL Olivenöl
1/8 l lauwarmes Wasser 1 gelbe Paprikaschote
1/2 TL Salz 1 grüne Paprikaschote
2 EL Olivenöl 1 rote Paprikaschote
100 g Zucchini
250 g Zottarellarolle
weißer Pfeffer aus der Mühle
2 EL gehackte, gemischte Kräuter
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineinbröckeln und mit dem lauwarmen Wasser verrühren. Mit etwas Mehl bedecken und stehen lassen, bis leichte Risse zu sehen sind. Salz und Öl zugeben, verrühren und gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche gründlich durchkneten und etwa 1/2 cm stark ausrollen. Den Teig einige Minuten ruhen lassen und Taler von 8 cm Durchmesser ausstechen. Auf das Backblech legen. Für den Belag die Tomaten häuten, halbieren, Kerne und Stielansätze entfernen und in kleine Würfel schneiden. Im heißen Öl kurz durchschwitzen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Samen und Scheidewände entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten auf die Teigstücke geben und mit den anderen Gemüsewürfeln bestreuen. Zottarella in Scheiben schneiden. Jede Pizza mit einer Scheibe Zottarella belegen, salzen, pfeffern und mit den Kräutern bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 bis 200 °C etwa zehn bis zwölf Minuten backen.
Pfannkuchen mit Smarties & Nuss-Nougatcreme
(für 4 Personen)
150 g Weizenmehl
40 g Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz
2 Eier
250 ml Milch
1 TL Zitronensaft
Pro Pfannkuchen 1 TL Butter
100 g Nuss-Nougatcreme
50 g Smarties
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen, Eier und Milch zugeben und zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren. Den Teig ein bis zwei Stunden quellen lassen, erst dann Zitronensaft zugeben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und aus dem Pfannkuchenteig nacheinander 4 Pfannkuchen ausbacken. Auf Teller anrichten, mit der Nuss-Nougatcreme bestreichen und mit Smarties bestreuen. Dazu schmeckt Kakao.
Partyspieß mit Schmelzkäse
Grillspieße abwechselnd mit Karottenscheiben, Partywürstchen und mundgerecht geschnittenen Stücken von roten, grünen und gelben Paprikaschoten bestücken. Die Würstchen aufschneiden und die Spieße einige Minuten grillen. Anschließend die Würstchen mit Schmelzkäse füllen. Mit fein gewiegter Petersilie bestreuen.
Fotos und Rezepte: www.1000rezepte.de (5), Wirths PR, Zotarella / Wirths PR, Müller’s Mühle / Wirths PR
